母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

母娘伝・料理 > サイトマップ>



当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

文章は母が娘に対しての話しかけるように書いています。

姉妹ブログ『母娘伝・掃除(おやこでん・そうじ)』では、母である私が娘たちに伝えたい掃除について書いています。併せてご覧いただければ嬉しいです。


ジャガイモとコンビーフのピザ



前日のコンビーフサラダで残ったコンビーフを使ったピザ。

ジャガイモと合わせるだけで簡単だよ。



【ジャガイモとコンビーフのピザ】
ジャガイモ・・・2個
コンビーフ・・・1/2缶
とろけるチーズ・・・2枚






ジャガイモは5ミリぐらいにカットして茹でる。7～8割火が通ったらOK。

このあと炒めるから完全に火を通さなくていい。





コンビーフは皿に入れラップして、10秒ほどレンジで加熱。

こうするとこでコンビーフがほぐれやすくなるからね。





フライパンにオリーブオイルを入れてジャガイモを炒める。

オリーブオイルがなければサラダ油でもOK。





ジャガイモを炒めたら、ほぐしたコンビーフを入れて、全体に絡める。





とろけるチーズをのせる。





ふたをして、弱火にする。チーズがとけたら出来上がり。





こんな感じね。

チーズが好きならもう少し増やして全体にチーズをのせてもいいよ。





コンビーフの味を生かすために今回は塩コショウはなし。

もし物足りないなら、ブラックペッパーをすこしかけてもOK。