白菜のナムル

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白菜のナムル



新鮮な白菜は生のまま食べれるから、ちょっとおかずが足りないときにはナムルにするといいよ。簡単だからね。


【白菜のナムル】
白菜・・・2枚
ごま油・・・適量
炒りごま・・・適量





白菜を5センチぐらいにカットしたら、それを縦に切る。





カットした白菜にまんべんなく塩をふる。

白菜がしんなりしたら、ギュッと絞り水気を切る。







水気を切ったら、ごま油を小さじ1～2入れてよく混ぜる。そのあとゴマを振って、軽く混ぜければ出来上がり。





これは作ってすぐよりも、少し時間をおいたほうがごま油がよくしみて美味しいよ。

ママは作った次の日が好き。だから、早めにつくりなさいね。