母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

母娘伝・料理 > サイトマップ>



当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

文章は母が娘に対しての話しかけるように書いています。

姉妹ブログ『母娘伝・掃除(おやこでん・そうじ)』では、母である私が娘たちに伝えたい掃除について書いています。併せてご覧いただければ嬉しいです。






キャベツが使いきれないときにおすすめがコレ

キャベツがいっぱい食べれるよー


【キャベツとベーコンのスープ煮】
キャベツ・・・半分
ベーコン・・・4～5枚


【A】
水・・・2カップ
ブイヨン・・・1個
カレー粉・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
みりん・・・大さじ1






半分のキャベツを芯がついまま4等分に切る。





フライパンに【A】をすべて入れる。


【A】
水・・・2カップ
ブイヨン・・・1個
カレー粉・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
みりん・・・大さじ1






【A】が温まったら、キャベツとベーコンを入れる。

このとき、まだブイヨンが完全に溶けていなくてもいいよ。ここから煮込むから自然に溶けていくからね。

ベーコンはキャベツの上に被せるようにのせる。

ふたをして、強火で7～8分煮る。





これ3分ほど煮たところ。

キャベツから水分ができるから強火で大丈夫だからね。

7～8分煮て、キャベツの芯がしんなりしたら出来上がり。






ママ盛り付けがヘタだから見栄えが悪いけど・・・。

ベーコンは上にのせるよりも横に置いた方がいいかもね。

キャベツってけっこうおなかいっぱいになるから、これ作るときはほかの料理は少なめでいいよ。