母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

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当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

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ササミの海苔巻天ぷら



ササミに海苔を巻いて揚げたもの。

ササミに下味をつけているのでこのまま食べれるよ。



【ササミの海苔巻天ぷら】
ささみ・・・3本
海苔・・・適量
天ぷらの衣・・・適量


【A】
塩・・・小さじ1/3
酒・・・大さじ1






ササミは筋を取って、食べやすい大きさにカット。

ビニール袋に【A】とササミを入れてもみ込む。1時間ほど置いておくこと。ここはしっかりね、ちゃんと時間を置かないとササミに味がしみ込まないからね。


【A】
塩・・・小さじ1/3
酒・・・大さじ1






ササミに合わせて海苔をカットし巻くこと。

海苔はササミにペタッとくっつくよ。衣をつけるときに優しくしね。乱暴にすると海苔が剥がれてましうから。






170℃の揚げ油で揚げる。





出来上がり♪