母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

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焼きそばは簡単だから、わざわざ書かなくていいなぁ？　って思うけど・・・。念のために書くね。



【焼きそば】
焼きそばの麺・・・市販のもの
キャベツ・・・適量
豚肉・・・適量


野菜の具は冷蔵庫にあるものならなんでもいいよ。

家庭料理はその家のやり方でいいから、何を入れてもいいよ。








キャベツはざく切り。






人参は火が通りやすいように細切り。






玉ねぎは5ミリぐらいの厚さにカット。これも好みだけでね。






ピーマンは細切り。






人参、玉ねぎ、ピーマンとキャベツは別にする。

キャベツに比べて、人参と玉ねぎとピーマンは火が通るのに時間がかかるからね。






市販の焼きそば。

これソースもついているから便利だよ。






麺はほぐしてからフライパンに入れること。

袋の中でほぐしておくいいよ。






フライパンにサラダ油を入れて熱する。

エビ、豚肉を炒める。エビがあったから入れたけどなければ入れなくていいよ。






人参、玉ねぎ、ピーマンを炒める。






キャベツを入れ、ザッと炒める。キャベツは火の通りがいいからザっとでいいよ。






焼きそばの麺をほぐして、フライパンに入れて炒める。









麺に火が通ったら、ソースを入れる。

火を弱くして全体によーく絡ませるように。

ここで強火だと焦げちゃうからね。






出来上がり♪

野菜室に入っている野菜はいろいろと入れなさいね。そのほうが見栄えもいいし、栄養価もよくなるからね。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

文章は母が娘に対しての話しかけるように書いています。

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