母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

母娘伝・料理 > サイトマップ>



当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

文章は母が娘に対しての話しかけるように書いています。

姉妹ブログ『母娘伝・掃除(おやこでん・そうじ)』では、母である私が娘たちに伝えたい掃除について書いています。併せてご覧いただければ嬉しいです。



食材をムダにしなければ家計のやりくりはできる

多分、あなたたちが結婚して一番悩むのが家計の管理だと思う。

ふたりともお給料をもらったらすべて使っていたから、やりくりには苦労すると思う。

まぁ、最初のうちは何度も失敗して、自分の家庭にあったやりくりをみつけるしかない。最初は誰もが手探りだから。

家計についてはもう少ししたら掃除のほうで書くけど、家計のやりくりできるかどうかは食費が鍵を握るよ。

これはママの持論だけど、食材をムダにして、ゴミ出しのたびに腐った野菜や食べ残した料理を捨てる人に家計の管理はできない。

食材をきちん使い切れない人に家計のやりくりはできない。

こんな風に考えるのはママだけかもしれないけど、食事って生きていくのに絶対に欠かせないもの。だから食材ってすごく大切なものなの。その大切なものを腐らしたり、無駄にするような人に家計のやりくりなんてできない。

食材をきちんと使い切ることができるようになれば、生活雑貨なども必要なものがきちんとわかってくる。そうすればムダがなくなるから。

食材の無駄が出そうになったら、うちの冷蔵庫を思い出しなさい。

うちはすっきりしているでしょ。どこに何が入っているかすぐにわかるでしょ。今はスーパーやコンビニがどこにでもあるから、あれもこれもと買う必要はない。必要なものだけを買えば冷蔵庫の中で腐ることはない。

それと料理ができるようにすること。残り物の食材でなんでも作れるようにすること。そうすれば食材のムダはでないからね。

うちがよくスープを作るのは、残った野菜をすべて食べきるため。スープや味噌汁は何を入れてもいいから。

頑張りなさいね。