母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

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当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

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焼き野菜＆焼きはんぺん



これはオーブントースターで焼くだけの超簡単料理なんだけど・・・

食卓に出したら、パパが『何から食べようか迷うなー』だって(^○^)

昨日アップした焼きナスの反応はよくなかったのに、こういう手をかけない料理は喜ぶ。だから作る気がなくなるんだよね。。。

そうそう、パパに『焼きなすのことブログに書いたからね』って言ったら笑っていた。




【焼き野菜＆焼きはんぺん】
はんぺん・・・1枚
ピーマン・・・1個
ネギ・・・適量
エリンギ・・・1個

野菜は冷蔵庫にあるものでいいよ。プチトマトも焼くと生とは違う旨みがでて美味しいよ。







野菜は食べやすい大きさにカットしてから焼く。





オーブントースターに入れて焼くだけ。簡単でしょ。





出来上がり♪

生姜醤油で食べてもいいし、野菜は焼くときに少し塩をふればそのまま食べれるよ。