母娘伝・料理(おやこでん・りょうり)

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当ブログは、母である私(管理人)が、娘たちに伝えたい料理について書いています。

文章は母が娘に対しての話しかけるように書いています。

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残りもののシチューでドリア



シチューが残ったら、次の日グラタンかドリアにしなさいね。ドリアのほうが簡単かな。ケチャップご飯を作るだけだからね。


【シチューをリメイク・ドリア】
ご飯・・・適量
ケチャップ・・・適量
ブロッコリー・・・適量
とろけるチーズ・・・適量
残り物のシチュー





ご飯の量はドリア皿の半量。温かいのね。

もし冷ご飯を作るならレンジで温めなさいよ。







ご飯にケチャップを入れる。

最初にドバッと入れずに少しずつ入れて、好みの量で調節しなさいね。

ご飯のうえにシチューをかけるからあまりケチャップが多いとくどくなるよ。





グラタン皿に油を薄く塗って、ケチャップご飯を入れる。

油はオリーブオイルでもサラダ油でもいいよ。キッチンペーパーで塗れば薄く塗れるよ。





ケチャップご飯の上に温めたシチューを入れ、その上に茹でたブロッコリーをトッピング。

最後にとろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼く。

ご飯、シチュー、ブロッコリーは火が通っているからチーズがこんがり色目がついたらOK。





ドリアの出来上がり♪

二日続けてシチューを出すよりも、ちょっと手を加えてドリアにしたほうが料理ができる人に思われるよ。